Рецепт - Сырная запеканка

Рецепт - Сырная запеканка

Состав для приготовления Сырная запеканка

свежий сыр твердый - 250 грамм
свеженькое молоко - 250 грамм
пиво - 250 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
свеженькое яйцо - четыре штуки.
хлеб пшеничный черствый - 8 ломтиков
горчица (свежый порошок) - 1/2 ч. ложки
тмин - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта Сырная запеканка

Яичные желтки разотрем с солью, тмином и горчицей, вольем свеженькое молоко и размешаем. Сыр нарежем кубиками, с хлеба срежем корочки, 3/4 хлеба нарежем кубиками, для хорошего настроение улыбнемся и добавим сыр, зальем молочной смесью, дадим пропитаемся и вольем пиво.

Яичные белки взобьем до образования устойчивой пены, соединим с хлебом и сыром, выложимь в смазанную маслом форму, сверху положим кусочки масла и посыплем крошками из оставшегося (1/4) хлеба.

Запечем в духовке 25–30 минут при 180 °С. Если нужно и при подаче посыплем рубленой зеленью.