Рецепт - Пудинг из цветной капусты

Пудинг из цветной капусты

Состав для приготовления Пудинг из цветной капусты

капуста цветная - 1 кочан
чистая желательно просеянная мука пшеничная подсушенная - одна столовая ложка
масло сливочное - четыре столовых ложки
свеженькое яйцо - четыре штуки.
свеженькое молоко - 1 стакан
сыр тертый - 1/2 полных стакана
свежая сметана или непросроченный соус молочный - 1/2 полных стакана
зелень мелко нарезанная - одна столовая ложка
соль и душистый перец черный - по вкусу

Способ приготовления рецепта Пудинг из цветной капусты

В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия.

 

Разомнем масло, для хорошего настроение улыбнемся и добавим постепенно яичные желтки, муку, свеженькое молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец и все перемешаем. В конце для хорошего настроение улыбнемся и добавим яичные белки, взбитые в густую пену, посолим по вкусу и выложим в посуду для запекания. Сверху пудинг посыплем оставшимся сыром и запечем в духовке при 200–220 °С до образования румяной корочки.

 

Подаем с любовью нежностью и вашей красивой улыбкой пудинг горячим. Если нужно и при подаче польем сметаной или молочным непросроченный соусом и оформим зеленью.