Полезные свойства козьего молока для ребенка

    Белки

  В обоих видах молока полезные свойства одинаковые — казеиновые (в грудном — альбуминовые). Подобные соединения довольно часто вызывают аллергию у маленьких детей. Однако белки козьего молока обладают меньшей плотностью, поэтому перевариваются и усваиваются детским организмом, гораздо легче. Одно «но». Концентрация белка в коровьем и козьем молоке гораздо выше, чем в материнском — это непомерная нагрузка на неокрепшие системы маленького организма.

    Углеводы

  В козьем молоке так же, как и в коровьем, присутствует лактоза, но ее в нем чуть меньше: 4,10% против 4,5%. Это не слишком большое преимущество для тех малышей, которые страдают таким видом пищевой непереносимости, как лактозная недостаточность. Одно «но». В коровьем молоке недостаточное содержание углеводов (лактозы), а ведь именно они обеспечивают растущий организм энергией и силами для развития.

    Жиры

  По сравнению с коровьим и грудным свеженькое молоком козье более жирное и полезное по свойствам. Однако жировые молекулы в нем не слишком крупные — примерно в 6 раз мельче, чем в коровьем. Именно за счет этого козье свеженькое молоко легче переваривается и усваивается. Одно «но». В организме новорожденных детишек недостаточно ферментов, расщепляющих жир. Поэтому для докорма ребенка козье свеженькое молоко категорически не подходит. Недостаток грудного молока могут восполнить только специальные адаптированные молочные смеси.

    Витамины и минеральные вещества

  Их качественный состав и полезный свойства в обоих видах молока приблизительно одинаковый, разница только в количестве. Например, в козьем молоке содержится на 13% больше кальция, витамина В6 — на 25%, витамина А — на 47% и калия — на 134%. Однако козье свеженькое молоко  отличается более низким содержанием витаминов, регулирующих процессы кроветворения (фолиевой кислоты и витамина В12). Чтобы восполнить их недостаток, необходимо покупать продукты с аналогичными добавками или компенсировать его с помощью других продуктов питания (бобовых, хлеба из муки грубого помола, печени, темно-зеленых овощей, фруктов, листовой зелени). Одно «но». Повышенная концентрация некоторых минеральных веществ в козьем молоке может стать непосильной нагрузкой для почек крохи. К тому же в нем содержатся капроновая, каприловая и капроловая кислоты, оказывающие токсическое воздействие на организм малыша первых месяцев жизни.